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Episodio 34 - Hablando Medio Oriente y Otros Mercados Emergentes con Maria Barquin, Senior Trader de Sucafina. ¡NUEVO EPISODIO!
Este episodio hablamos con Maria Barquin, Senior Trader de Sucafina, especializada en la comercialización de café del norte de África y Medio Oriente. En esta ocasión, Maria nos cuenta sobre las tendencias que ella nota en estos mercados, desde la cultura de tomar café, hasta los cafés que son más pedidos por sus clientes en estas regiones, ¡y más!
Si te interesa conocer más sobre estos mercados, ¡es un episodio que no te puedes perder!
Episodio 33 - Hablando de financiamiento y regulaciones con Alejandro Albujar y Daniel Rivera de Root Capital.
Este episodio es la continuación de nuestro episodio pasado con Alejandro Albujar y Daniel Rivera de Root Capital. En el episodio hablamos de temas de financiamiento, comportamiento del mercado, implicaciones de algunas nuevas regulaciones como EUDR ¡y más!
¡Si quieres acercarte a Root Capital, no dudes en contactarlos! Te dejamos su redes y página de internet aquí:
Episodio 32 - Hablando de financiamiento con Alejandro Albujar y Daniel Rivera de Root Capital y Felice Chay de Sucafina
En este episodio, platicamos con Alejandro Albujar y Daniel Rivera de Root Capital, así como con Felice Chay de Sucafina. ¡El episodio con más invitados que hemos tenido! En él, exploramos varios temas relacionados con el financiamiento, como las tasas de interés, los cambios en el entorno financiero en los últimos tiempos, la gestión financiera en las cooperativas ¡y más!
¡Si quieres acercarte a Root Capital, no dudes en contactarlos! Te dejamos su redes y página de internet aquí:
Episodio 31 - Hablando de Educación con Sara Morrocchi de Vuna Origin Consulting
En este episodio platicamos con Sara Morrocchi, directora de Vuna Origin Consulting, quien nos cuenta su acercamiento a la educación de productores y otros profesionales del café, por medio de su plataforma Vuna Coffee School. Sara nos cuenta los retos que ella percibe, los logros a los que han llegado con productores alrededor del mundo ¡y más!
Aquí podrás encontrar todos los recursos para encontrar a Vuna Origin Consulting:
Episodio 30 - Hablemos de Robusta con Jordan Hooper, Cabeza de Comercialización de Café Verde de Sucafina
En esta ocasión, tocamos un tema que tiene la atención de muchos dentro de la industria: el Robusta. Así que platicamos con Jordan Hooper, Cabeza de Comercialización de Café Verde de Sucafina, quien nos contó todo lo que debemos saber sobre él, aclaró algunas de nuestras dudas y nos platicó lo que puede venir para el futuro de la industria en cuanto a esta variedad.
Episodio 29 - Actualización de Oferta y Demanda con Luis Fernando Esteves Sucafina
¡Después de un pequeño descanso, regresamos con un nuevo episodio de nuestro podcast Hablemos de Café! En esta ocasión platicamos con Luis Fernando Esteves, Director Comercial de Centroamérica, México y Peru de Sucafina, además de uno de sus Senior Traders e investigador en el equipo; quien nos da una actualización en temas de oferta y demanda del mercado del café.
Episodio 28 - Retos logísticos a inicios de 2024 con Daniel Lalama de Sucafina
En este episodio hablamos con Daniel Lalama, Gerente de Logística de Norteamérica y Centroamérica de Sucafina, quien nos cuenta sobre los retos más recientes en términos de logística, así como sus efectos en el mercado, rutas afectadas ¡y más!
Episodio 27 - Programa IMPACT de Sucafina y su trabajo en Colombia con Sara Ocampo
En este episodio hablamos con Sara Ocampo, Líder de sostenibilidad de Local Partners y parte del equipo de Sucafina, quien nos cuenta sobre el programa IMPACT de Sucafina y su impacto en el campo, así como del trabajo y proyectos que se llevan a cabo en Colombia por parte del programa.
Episodio 26 - Año nuevo y recapitulación del 2023
En este episodio Jorge y Ana hace una recapitulación de todos los eventos vividos en la industria del café durante el 2023, tomando en cuenta sus deseos para la industria a inicios del año pasado. Hablan un poco de la situación global en cuanto a inflación, volatilidad del mercado, el fenómeno de El Niño, temas logísticos, ¡y más!
Episodio 25 - Tendencias del Mercado con Felice Chay de Sucafina
En este episodio platicamos con Felice Chay, Coordinadora de Suministro de Perú y Centroamérica de Sucafina, quien nos platicó un poco sobre las tendencias del mercado durante el 2023, los retos que se han enfrentado en cuanto demanda, consumo y maneras de sobrellevarlos.
Episodio 24 - Aumento del consumo interno. en países productores, con Jorge Sotomayor de Café Estelar
En este episodio conversamos con Jorge Sotomayor, tostador de Café Estelar, en Guadalajara, México. Jorge nos cuenta como él y sus socios han logrado impulsar el nombre del café Mexicano, así como de su opinión sobre el aumento del consumo de mejor café dentro de México, un país productor, de su trabajo de cerca con los productores y su forma de trabajar con ellos.
Episodio 23 - Hablando de Fermentaciones con Lucía Solís.
En este episodio, hablamos con Lucía Solís, especialista en fermentaciones basada en Guatemala. Nos cuenta su experiencia con su pasado en el vino, sus retos en el mundo del café y las fermentaciones, así como su enfoque en microbiología y sus vivencias como una mujer joven en este campo de la industria.
Todos los recursos que nos compartió Lucía están aquí:
Episodio 22 - Actualización de Fairtrade con Julie Francoeur de Fairtrade Canadá / International.
En este episodio conversamos con Julie Francoeur, CEO de Fairtrade International y Global Sponsor of Coffee en Fairtrade International, quien nos cuenta sobre las recientes actualizaciones del precio de Fairtrade, así como de cuál fue el procesos para llegar a él, ¡y del futuro del comercio justo!
Episodio 21 - Nueva regulación de la certificación Orgánica con Cora Coronel.
En este episodio, Cora Coronel, Senior Manager of Global Logistics and Certifications de Sustainable Harvest y Sucafina, nos comparte información relevante sobra la nueva actualización de la Certificación Orgánica, que entrará en vigor en marzo de 2024.
Para mayor información consulte las siguientes ligas:
En este episodio hablamos con Blanca Castro, Directora Ejecutiva de la Alianza Internacional de Mujeres en Café (IWCA por sus siglas en inglés) con quien discutimos la importancia de las mujeres en la industria del café, específicamente de las mujeres productoras, así como el rol de IWCA e historias de éxito que ha encontrado Blanca a lo largo de los años.
En este episodio hablamos con Jesslin Cruz Zeledon, Especialista de Proyectos del World Coffee Research, con quien platicamos sobre la importancia de conocer las variedades que se siembran, así como la pureza genética de estas. Jesslin también nos compartió ciertos recursos útiles para productores de café, que creemos serán de mucho provecho para ustedes!
En este episodio, conversamos con Emel Mosquera Rivas, Encargado de Compras de COOCENTRAL en Colombia, sobre los factores que han propiciado la actual crisis de rentabilidad con precios cercanos a los costos de producción que viven los productores y las iniciativas que COOCENTRAL ha tomado para abordar la crisis.
En esta ocasión, ¡regresamos con la segunda parte del episodio sobre El Niño en nuestro podcast Hablemos De Café! En el episodio 17, volvemos a conversar con Oscar Fernando Hurtado, Director de investigación y análisis de datos de Latinoamérica, de Sucafina, pero esta vez, nos adentramos un poco más al impacto que este fenómeno climático tienen en Centroamérica.
En este episodio Ana y Jorge conversan con Oscar Fernando Hurtado, Director de investigación y análisis de datos de Latinoamérica, de Sucafina, quien les da una introducción al fenómeno de El Niño, sus causas, regiones afectadas, sus efectos en la productividad y en la calidad del café, así como algunas medidas que se para mitigar sus efectos.
En este episodio Ana y Jorge tienen una conversación con Camilo Enciso, Gerente General de ASOPEP una organización de productores en Colombia en la que apuestan de gran manera por los jóvenes. Camilo les cuenta como es que han logrado que los jóvenes de la región se interesen e involucren más en el café, así como de sus esfuerzos de inclusión generacional en la organización.
* Tuvimos algo de problemas con la conexión sobre la grabación, así que pedimos una disculpa por las ligeras fallas en el audio.En este episodio Ana y Jorge conversan con Hernando de la Roche de StoneX, quien nos cuenta qué es el análisis técnico del mercado, su deferencia con el análisis fundamental y cómo puede ser una herramienta para productores de café.
En este episodio, Ana y Jorge conversan con Lalo Pérez de BUNA México y Come Vital, quien fue uno de los conferencistas de Let's Talk Coffee® en Copán, Honduras, a principios de año. Lalo aborda el tema de la agricultura biológica, el suelo biológicamente activo y su impacto en la salud y productividad de las plantas, así como los retos y beneficios de la agricultura biológica. Si tienes interés en aprender más sobre el tema después de escuchar el episodio, ¡no dudes en contactar a Lalo!
Correo electrónico: lalo@buna.mx / Instagram: @bunamx
En este episodio, Ana, junto con Alfonso Carmona, Jefe de Marketing de Sustainable Harvest, conversan con Gabriel Boscana de Bellwether Coffee y Félix Camposeco de ACODIHUE, quienes formaron parte de un proyecto sobre "Ingreso Digno". Descubre su experiencia y perspectiva sobre el impacto que este proyecto ha tenido en sus vidas, desde la perspectiva del tostador y el productor.
En este episodio, hablamos un poco de la certificación Orgánica Regenerativa y Rigoberto nos cuneta de la experiencia de UCA Soppexcca, en Nicaragua, para conseguirla, los retos que han enfrentado, los descubrimientos que han tenido sobre la misma organización y sobre todos los esfuerzos de esta para conseguir el sello.
En este episodio Mario Fernández, Director Técnico de la Asociación de Café de Especialidad (SCA) nos habla sobre el nuevo protocolo de catación en el que la asociación ha estado trabajando, así como de las diferencias, ventajas y metas a las que buscan llegar con él. Para conocer horarios de los talleres y charlas que se llevarán a cabo durante la SCA Expo en Portland en Abril, ve abajo del episodio.
En la forma de abajo, puedes dejar tus comentarios o sugerencias de temas a tratar para el podcast.
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